南昌中小型餐饮店装修如何节约成本

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人每一天都离不开吃，虽说餐饮市场竞争相当激烈，每天有餐厅开张，每一天也有关门大吉的，但是小编依然认为餐饮业值得尝试也可行，就要看你如何结合当下市场势态经营餐厅，怎样巧妙的节约成本尤为重要。今天小编跟大家分享一下如何在中小型餐饮装修。

餐厅装修四点建议


1、如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性，将会失去很多顾客光临用餐。

餐馆的营业大厅，也被称之为前厅，一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣，厅堂的高度是否合理，灯光的亮度是否适宜，店堂面积的大小，都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。

2、餐馆的外观、色彩以及装饰，都因经营内容的不同而有所区别。

但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同，比如经营烤鸭、家常菜的餐馆，由于 菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大，设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多，就餐面积过小，会使顾客感到杂乱无章，影响就餐的心情。同 时，在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。


3、根据餐厅经营类型和定位来选择店面大小。

如果是经营一家不大的小吃店或快餐面馆，由于前厅桌椅较为固定，供应品种也较为单一，在顾客用餐方式上也不必服务上桌：他们整体就餐时间较短， 翻台率又高，这样的餐馆其前厅的面积可大可小，一般最低不应少于100平方米。而在商场、大厦内开设的快餐厅或大排档，由于一家一店，风味各异，相应的品 种繁多，顾客在选择品种时随意性较大。在这种环境中就餐的人群，一般为购物休闲者，他们既要用餐也要休息。这种餐厅的客流量相当大，其面积相应的要宽敞 些，以不低于1000平方米或者更大些为宜。

4、在餐馆经营中注意前厅面积的同时，也应尽量考虑前厅通道的设计。

个体小型餐馆或者夫妻店，由于供应内容简单，顾客流量有限．只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定，不低于50平方米就可以了。在餐馆经营中注 意前厅面积的同时，也应尽量考虑前厅通道的设计，通道是服务员和顾客必经之路，尤其是对服务人员，通道相当重要。选择的通道位置一定要合理，以流畅方便安 全为原则。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度。