南昌餐饮店装修之如何选择装修公司

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餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率。可以说决定着一家餐厅的生死。

可是这关键一步，很多人却走得坎坷又蒙圈：后期运营中流的泪，太多是因为当初装修时脑子进的水；开了三五家店，才算摸清餐厅装修里的道道。

几位餐饮老炮儿在踩遍餐厅装修的坑后，给出了6个忠告。
2013年夏天，真老陕创始人郭青杰租下了苏州市十梓街一间60多平方的店铺，开始餐饮创业。在苏州的“装修一条街”上，郭青杰最终选定一家陕西老乡开的装修公司。

这家公司平时主要做家庭装修。老乡告诉郭青杰：“我们不做厨房设计，这是行规，厨房的设计要找专业厨房系统公司。”

没想到，这为后续餐厅运营留下了一连串难题。

“小店而已，用不着。”

“干净卫生就好，主要靠产品。”

“自己设计，找个施工队执行就行。”

很多老板觉得，专业餐饮设计费用高，不知道多久才能赚回来呢。

然而他们忘了，非专业的装修公司不懂餐厅运营。

好几个餐厅老板告诉内参君：“开了三五家店，才意识到装修前做专业设计有多重要！”不专业的装修设计下，布局分配、厨房规划、水电气烟等等，无数的大小细节让他们在运营中撞得满头包。

可以说，选错装修公司，是餐厅装修中最大的坑。专业的装修设计是第一步，否则一步错步步错。如果装修公司不专业，做出的设计规划就会出现“好看不好用”的问题。

整体功能设计上，家装设计只需要考虑主人习惯、收纳、美观等。但餐厅装修要考虑适度性及各空间组织的合理性以及顾客和员工，经营效益三方面的各种矛盾，兼顾员工操作便利性，顾客就餐体验，餐厅坪效。